تمكنت سلسلة مطاعم سوشي شهيرة من شراء سمكة تونة عملاقة في المزاد الذي يقام سنويا بمناسبة حلول العام الجديد بسوق “تويوسو” للأسماك في طوكيو. وتمت عملية الشراء مقابل 510 ملايين ين ياباني، فيما يعادل (3.2 مليون دولار)، وهو أعلى سعر دفع إطلاقا في هذا المزاد الشهير.
نيو نيوز - حول العالم
كانت شركة كيومورا كورب المسؤولة عن إدارة سلسلة مطاعم السوشي الشهيرة “سوشيزانماي” في طوكيو هي حليفة الحظ في الحصول على السمكة الفريدة من نوعها في المزاد السنوي الشهير، والتي بلغ وزنها 243 كغم (536) رطلا.
“ملك التونة” يحقق رقما قياسيا لأول مرة
وبحسب مصادر، فإن السعر القياسي لسمكة التونة التي فاز بها رئيس الشركة كييوشي كيمورا، الملقب بـ”ملك التونة” قد تجاوز أعلى رقم سابق للمزاد كانت قد حققته الشركة نفسها عام 2019 بقيمة 333.6 مليون ين.
وقال كيمورا تعقيبا على الصفقة الأخيرة الهائلة: “كنت أظن أن المزايدة الرابحة ستكون أقل قليلا، لتتراوح ما بين 300 و400 مليون ين، لكن ما حدث كان مذهلا، فقد تجاوزت 500 مليون.”
ونقلت التونة العملاقة إلى الفرع الرئيسي لـ”سوشيزانماي”، بحيث تقسم لتحصل الفروع الأخرى المنتشرة في جميع أنحاء البلاد على حصتها منها. كما أكد كيمورا أن وجبات التونة الشهية ستباع للعملاء بالأسعار المعتادة دون زيادة.
ويرى خبراء الاقتصاد أن هذه المزادات القياسية تسهم في زيادة الطلب على شراء التونة الزرقاء عالية الجودة التي تستخدم في إعداد أصناف السوشي والـ ساشيمي، فضلا عن أنها تحظى بتغطية إعلامية عالمية؛ مما يسهم في الأخير في ارتفاع أسعار سمك التونة بوجه عام.
وبالرغم من الأجواء الاحتفالية التي شهدها المزاد الأخير في طوكيو، إلا أن ثمة بعض الجدل المثار حول مسألة استدامة مخزون سمك التونة الزرقاء وبخاصة في ظل أنشطة الصيد الجائر، والتغيرات المناخية.
ولعل ذلك ما دفع بعض الدول إلى تطبيق بعض إجراءات المتابعة الحذرة لهذا المورد البحري الهام، والذي يحظى بشعبية كبرى في جميع أنحاء العالم.
اشترك في نشرة نيو نيوز الإخبارية
كن أول يصله آخر الأخبار العربية والعالمية
تعليقات 1